Por : .:: Denise…La Maison delos Menús ::.->Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud.
Una vez más pollo ya que para la mayoría de nosotros es complicado ir a estos mercados grandes donde se encuentra más variedad de aves y carnes en general.Así que dentro de lo mismo, busquemos variar los ingredientes que acompañen.
Ingredientes para 6 personas :
– 6 piezas de pollo ó 12 según el consumo de cada quien.
– 1 T de jitomate licuado,
– 50 g de pasitas,
– 2 rebanadas de piña,
– 1 C de cebolla picada,
– 50 g de mantequilla ó 1C de aceite de oliva ex. vir.,
– 50 g de almendras peladas ,
– 1 diente de ajo picadito,
– 2 clavos de olor,
– sal y pimienta.
En una cacerola caliente con aceite pones a acitronar la cebolla primero , añades el ajo. Agregas las piezas de pollo dejas sofreír por todos lados y añades el jitomate y las especies.Dejas cocer a fuego medio unos 10 mn, vacías un vaso de agua caliente y dejas 50 mn más , tapado y a fuego menor. Añades las almendras y pasitas, salpimentas y dejas terminar de cocer a fuego lento unos 10 mn más.
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La receta se ve riquisima. Gracias por compartirla. Es una manera novedosa de comer pollo. Un beso desde Costa Rica
ResponderEliminarIvonne