PELLIZCOS DE CHOCOLATE

Por : .:: Denise…La Maison de los Menús ::.-> Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud.

Nuestra amiga y maestra de yoga, Jenny que es también una excelente representante de la cocina vegetariana, nos enseñó un día a hacer estos riquísimos pellizcos de chocolate.

Ingredientes :

– 150 g de margarina,
– 75 g de mantequilla,
– 2 huevos,
– 1 Tde nuez picada,
– 1 C de extracto de vainilla,
– 350 g de harina,
– 1/2 c de bicarbonato,
– 200 g de chocolate rallado ó 100 g de cocoa,
– 100 g de azúcar.

**En un bowl, bates la margarina con la mantequilla y el azúcar.Cuando ya esté acremada, añades los huevos uno por uno, mezclas e incorporas nuez, vainilla y harina sin batir, sólo moviendo.Agregas el chocolate ó si quieres mitad vainilla , mitad chocolate divides en 2 la pasta y añades la cocoa a una preparación.En los 2 casos remueves muy bien.
**Engrasas una charola y precalientas 15 mn el horno a 180 gr C .
**Tomas porciones chicas de pasta y vas formando los pellizcos que colocas en la charola.
Estas galletitas son muy fáciles de hacer y pueden ser un excelente regalo colocadas en una cajita ó bolsita de celofán.
Horneas 15 mn.

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