PASTEL POMMES-RAISINS

Por: .:: Denise…La Maison de los Menús ::.->Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud.

Mi amiga Ruth me dió esta receta de pastel que hice montonal de veces y que es bastante apreciado.Manzanitas en medio y manzanitas arriba, combinado con nueces y pasitas , tibio ó frío , mmm…

Ingredientes:

– 250 g de azúcar,
– 250 g de harina,
– 6 huevos,
– 250 g de mantequilla,
– 1/2 kg de manzanas peladas y rebanadas en 1/2 luna ,
– 50 g de nueces cortadas en 4 y enharinadas,
– 50 g de pasitas remojadas en ron,
– 3/4 c Royal,
– 1 c sal
– 1 c extracto de vainilla.

**Bates la mantequilla con el azúcar y la sal hasta acremarla .
**Añades los huevos uno por uno, luego incorporas la harina y el polvo de hornear y al final las pasitas con todo y ron si gustas de ese sabor sino solas, la vainilla y la mitad de las nueces.
**En un molde engrasado pones la mitad de la preparación y recubres con una capa de manzana, viertes la otra mitad de la pasta y la otra de manzana, esparces el resto de las nueces encima.
En horno precalentado a 180 gr C , horneas 30mn.
Para que se coza bien el pastel en medio y no se quemen las nueces puedes poner un circulito de aluminio en el centro cuando ya le falte poquito a la cocción

Si quieres más artículos como éste, suscribete a mi blog...Es gratis !