ARROZ CHINO SIMPLE

Por: .:: Denise…La Maison de los Menus ::.-> Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menus para todos además de tips para la salud

Este arroz chino es sencillísimo de hacer y nos proporciona algo de verduras , proteínas y cereal al mismo tiempo, así que sirviendolo con frijoles ya tendríamos una comida completa y equilibrada para cuando los niños estén hartos de pollo o de res…

Ingredientes para 4 personas:

– 3 C de aceite de canola o de su preferencia,
– 1 zanahoria picada en cubitos,
– 1 calabacita picada en cubitos,
– media taza de “arbolitos” de brócoli,
– 1/2 T de germinado de soya,
– 1/4 de camarones pacotilla lavados,
– 2 huevos ó 3 (al gusto),
– 2 T de arroz (integral si se puede) cocido al vapor,
– 3 C de salsa de soya.

**Preparas un omelette con los huevos batiendolos con sal y pimienta y cociendolos en un sartén de teflón en poco aceite.Cortas en tiritas el omelette.
**En aceite fríes también todas las verduras por un lado, el camarón por otro , luego los mezclas. Añades el arroz y agregas la salsa de soya. Mezclas de nuevo.
**Finalizas colocando las tiritas de huevo encima del platillo. Puedes esparcir una ramita de perejil picadito ,una de las hierbas más nutritivas que existan.

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