PASTEL ESTRELLA

Por: .:: Denise…La Maison de los Menus ::. -> Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud

Este pastel rinde mucho, a parte le puedes multiplicar las dosis sin problemas si lo quieres para una fiesta, siempre queda suave y con un especial sabor casero, de éstos tan ricos no encuentras en las tiendas…

Ingredientes:

– 250 g de mantequilla,
– 1.25 T de azúcar,
– ralladura de 1 naranja,
– 8 huevos,
– 1.5 c de extracto de vainilla ,
– 3 T de harina cernida,
– 4 c de polvo de hornear,
– 1.25 T de leche, 1/4 c de sal,
– opcional: nueces, piñones, rebanadas de peras o manzanas, Nutella para cubrir.

**Ablandas la mantequilla batiendola perfectamente. Le añades el azúcar y vuelves a batir(a mano o en batidora).
**Agregas ralladura, huevos uno por uno, vainilla, harina cernida, polvo, sal, y frutas secas si así lo deseas.Por último, viertes la leche poco a poco y mezclas bien.
**Personalmente me gusta agregarle a la pasta unas rebanadas de pera o manzana pero hay que tener cuidado de no mover demasiado.
**Colocas la pasta en un molde engrasado y enharinado y horneas 50 mn a 170grC.

Con niños no está demás después de que se haya enfríado el pastel y lo hayas desmoldado, con un cuchillo grande frío, aplicar una capa de Nutella al pastel y esparcirle unos chochitos de colores vivos.

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