PANQUECITOS DE ZARZAMORA

Por : .:: Denise…La Maison de los Menús ::.->Visita mi blog para encontrar recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud.

Acabo de hacer estos muy sencillos panqués , te quiero compertir la receta por si tienes ganas de algo dulce , no muy engordador.

Ingredientes para 9 ó 10 panquecitos :

– 250 g de harina,
– 1 C de polvo de hornear,
– 150 g de azúcar,
– 2 pizcas de sal
– la ralladura de 2 limones,
– 250 ml (1T) de leche al tiempo + 1 C de extracto de vainilla,
– 1 huevo,
– 75 g de mantequilla derretida,
– 5 C de zarzamoras frescas.

**Precalientas el horno a 200 gr C .
**En un tazón, pones los 5 primeros ingredientes (los secos).
**En otro tazón mezclas la mantequilla con el huevo y vas añadiendo la leche .
**Juntas las 2 preparaciones delicadamente, rellenas el molde engrasado y enharinado para panquecitos y horneas 25 mn.Desmoldas cuando hayan enfríado.

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