Por : .:: Denise…La Maison de los Menús ::. -> Visita mi blog para encontrar más recetas deliciosas y menús para todos además de tips para la salud.

Y para las noches de futbol o de basket o de tenis …un pan frances a la mozzarella , ó al panela o al chihuahua, te lo dejo a la imaginación…

Ingredientes para 6 personas:

– 12 rebanadas de pan de caja algo duro (o sea no fresco),

– 200 g del queso de tu gusto, rebanado en 12 porciones,

– 2 C de alcaparras o aceitunas sin hueso si prefieres,

– 2 huevos,

– 150 ml de leche ( 1T=250 ml),

– 4 C de pan molido,

– 4 C de parmesano rallado,

– 100g de mantequilla,

– 2 C de aceite de canola u otra,

– sal, pimienta.

**En un bowl bates los huevos con la leche y salpimentas.

**Les quitas las orillas a las rebanadas de pan y , de manera rápida las vas mojando con la mezcla huevos-leche.

**Repartes las rebanadas de queso y las alcaparras ó aceitunas encima de 6 rebanadas del pan y esparces pimienta fresca . **Recubres con las 6 rebanadas restantes.

**En un plato hondo mezclas parmesano y pan molido y embarras los panes por los 2 lados de esta mezcla.

**En un sartén caliente pones 50 g de mantequilla + 1 C de aceite y colocas 3 panes que dejas por 2mn de cada lado.Con la espatula que te sirvió para voltear el pan colocas éste encima de un papel absorbente para reducir la cantidad de grasa. Repites la operación para los 3 otros panes con la mantequilla y aceite restantes.

**Cortas los panes en triangulos antes de servir y los acompañas de una ensalada verde.

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